青蘿卜和紅蘿卜被切成絲，放入開水中焯燙30秒后，用力擠出水分，然后再切碎。將切碎的青蘿卜和紅蘿卜放入碗中，加入雞蛋、蔥花、適量鹽、雞精、花椒粉和生抽，再加入適量的面粉，攪拌均勻后制成小丸子。將油燒至五成熱，將丸子放入鍋中炸制，待其變成金黃色并熟透后撈出即可。