原料：魚丸、姜、蔥、大蒜、青椒、紅椒、鹽、糖、味精、米醋、辣椒油。

制作方法：
1. 將魚丸放入開水中煮至熟透，取出備用。
2. 將姜、蔥、青椒和紅椒切成細(xì)絲，大蒜剁成茸狀。
3. 將泡發(fā)好的粉絲中加入適量鹽，少許糖和味精。
4. 加入大蒜茸和姜蔥絲，再加入用開水燙過的青椒絲和紅椒絲。
5. 淋入適量米醋，最后加入辣椒油拌勻即可上桌。