豇豆是一種非常健康的蔬菜，它富含多種維生素和礦物質(zhì)，對身體非常有益。下面是涼拌豇豆的制作方法：

首先，將豇豆洗凈，去除根部，然后切成寸段。同時，將蒜頭剝皮并洗凈，然后剁成蒜末備用。

接下來，取一口鍋，加入適量清水并點火燒沸。待水沸騰時，將豇豆放入鍋中，蓋上鍋蓋煮5-8分鐘。

煮好的豇豆撈出后，用漏勺瀝干水分，然后將豇豆倒入一個盤中。

將切好的青椒和紅椒切成細絲，然后撒在豇豆上。接著，將蒜末均勻撒在豇豆上。

在豇豆上加入適量的醬油、食醋、白糖、精鹽、味精和麻油，然后用筷子或者攪拌勻的工具將調(diào)料均勻拌勻。

經(jīng)過以上步驟，涼拌豇豆角就制作完成了。在享用之前，我們可以將它放入冰箱稍微冷藏一段時間，這樣能夠使豇豆更加脆爽可口。

涼拌豇豆角是一道開胃的涼菜，口味酸辣可口。它的制作非常簡單，只需要幾種常見的食材就能完成。豇豆的清脆加上蒜末的香味，再配上適量的醬油、醋等調(diào)料，能夠為我們帶來一份清爽的味覺享受。不論是作為一道佐餐的小菜，還是在夏季作為涼爽的一道菜品，涼拌豇豆角都是一個不錯的選擇。嘗試制作一下吧，相信你一定會喜歡上它的美味！