食材準備：需將土豆先削皮、清洗干凈，并切成薄片，以保證炸制時的熟度均一。接下來，將切好的土豆片浸泡在清水中。為了去除土豆表面多余的淀粉，可將一半鍋水燒開后，將土豆片瀝干水分倒入鍋中進行去水處理。接著，取一鍋并將油燒至六成熱，將土豆片倒入鍋中炸至酥脆，然后撈出并控油，最后將炸好的土豆片擺放在盤中即可享用。