南瓜是一種營養豐富、味道甜美的食材，非常適合用來燒烤。在燒烤之前，可以刷上一層植物油，以防止南瓜粘連在烤架上。韭菜、苦菊和香菜等綠葉菜也是很好的燒烤材料，通常需要使用高火進行烤制，但是要注意不要烤焦。至于土豆片，為了使其烤得均勻，需要將其切成薄片，在烤制過程中要頻繁翻動，以免外面糊了而內部還未熟透。