【辣椒蒜香煮金針菇】

【所需食材】金針菇，郫縣豆瓣醬，鹽，生抽，油，清水，蔥花，香菜

【制作步驟】首先準備金針菇，切去根部，并洗凈摘成小朵。接著將鍋燒熱，添加適量油，然后爆炒郫縣豆瓣醬至香味四溢。隨后加入適量生抽、鹽和一碗清水，煮沸后加入金針菇，再次煮沸。待金針菇變軟后，嘗一嘗鮮咸口感，如有淡味可再加些鹽，最后撒上香菜或蔥花，熄火即可出鍋！

【辣椒蒜香蒸金針菇】

【所需食材】金針菇，辣椒，大蒜，姜，蒸魚鼓油，鹽，小蔥。

【制作步驟】先洗凈金針菇，摘好備用，并將其擺放在盤子中。將辣椒、大蒜和姜剁碎備用。在金針菇上撒上適量的鹽，然后鋪上姜蒜辣椒。將蒸鍋燒熱，蒸8分鐘至金針菇熟透后，取出。再將熱油倒在金針菇上，最后撒上少許小蔥即可完成！

【番茄炒金針菇】

【所需食材】西紅柿，金針菇，番茄醬，鹽，蔥花

【制作步驟】先將金針菇切去根部、洗凈備用。將西紅柿洗凈并切成小塊，金針菇焯水。在鍋中熱油，炒香西紅柿后加入金針菇翻炒，隨后倒入適量的番茄醬，并放入適量的鹽，翻炒均勻即可享用。