呼和浩特，又被稱為呼市，是內蒙古自治區的首府和政治、經濟、文化中心。作為國家歷史文化名城，它也是中國北方沿邊地區重要的中心城市。呼和浩特位于中國北部邊疆，處于歐亞大陸內部。市域面積達到17224平方公里，下轄4個區、4個縣、1個旗，到2016年底，常住人口已經達到308.9萬人，市區常住人口為210萬人。呼和浩特地處環渤海經濟圈、西部大開發以及振興東北老工業基地三大戰略交匯處，這使得它成為聯接黃河經濟帶、亞歐大陸橋以及環渤海經濟區域的重要橋梁。呼和浩特屬于典型的蒙古高原大陸性氣候，四季氣候變化顯著，年溫差大，日溫差也較大。呼和浩特以“中國乳都”之稱而聞名，這里擁有伊利和蒙牛兩大國內知名乳業品牌。乳業已經形成了呼市最具活力的產業鏈條，呼和浩特在奶牛頭數、奶產量、人均占有量以及人均消費量等方面都居全國之冠。