攝氏度(Celsius)是測量溫度的單位，符號℃。大部分國家使用攝氏度，包括中國。只有5個國家使用華氏度，它們是巴哈馬、伯利茲、英屬開曼群島、帕勞以及美國及其附屬領土波多黎各、關島、美屬維京群島。 在制造溫度計時，液態金屬水銀比酒精更適合使用。溫度計中使用水銀作為測量介質，并發明了玻璃水銀溫度計。它選擇了氯化銨和冰水混合物的冰點溫度作為溫度計的零度，而人體溫度作為溫度計的百度。在標準大氣壓下，冰的熔點為0℃，水的沸點為100℃，這之間劃分出了180個等分，每個等分為攝氏1度，記作1℃。