半肥半瘦豬肉、五香粉、姜蒜蓉、醬油、香油、鹽是制作黃金脆皮豬肉的主要用料。以下是制作黃金脆皮豬肉的步驟：

1、將五香粉、姜蒜蓉、醬油和鹽均勻地涂抹在豬肉的表面。

2、將豬肉用保鮮膜包裹好，腌制至少兩個小時以上。

3、腌制完成后，將錫紙包住豬肉的下半部分，使豬皮露出來，再用香油刷一遍。

4、預熱烤箱至230度，中層上下加熱，烤箱預熱約10分鐘。然后將腌制好的豬肉放入烤箱中，烤制20分鐘后取出，倒出烤出的豬油，然后將豬肉翻面再烤20分鐘。

5、烤至四面金黃即可取出，放置兩分鐘后即可享用黃金脆皮豬肉。