首先，要對新鮮的黃桃進(jìn)行洗凈和去皮處理。然后將黃桃切成片狀。接下來，我們需要在鍋中倒入適量的冰糖和清水，并煮至冰糖完全融化。待冰糖融化后，將黃桃片放入鍋中。為了防止黃桃片氧化變色，可以滴入幾滴檸檬汁。繼續(xù)煮沸，然后讓其冷卻。煮熟的黃桃片可以擺放在烤網(wǎng)上。將烤網(wǎng)放入烤箱中，以低溫烤6小時(shí)，待烤熟后取出并放涼即可。

黃桃富含營養(yǎng)，包括豐富的抗氧化劑（如α－胡蘿卜素、β－胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素和維生素C等）以及膳食纖維（果肉中含有大量果膠和纖維素，能促進(jìn)消化吸收等多種功能）。此外，黃桃還含有豐富的鐵、鈣和多種微量元素（如硒、鋅等），其含量明顯高于其他水果，使其成為果類中的佼佼者。