現代西式面點，在西方通常被稱為烘焙業，即制作烘焙食品。其中包括西餅、曲奇、泡芙、派、蛋撻、奶油裱花蛋糕、精美歐式蛋糕、時尚陶藝蛋糕、巧克力蛋糕、愛心冷凍甜品、法式甜品、軟質面包、硬質面包、松質面包、吐司、三明治、布丁等品類。