對于做菜來說，需要一定的經(jīng)驗，一般情況下不建議沒有經(jīng)驗的人嘗試，否則即使廚師告訴你該做什么，你也不會理解。當忙碌起來時就會出錯。因此，最好從幫廚的角色開始，慢慢積累學(xué)習經(jīng)驗。可以多觀察、多實踐、多總結(jié)經(jīng)驗，掌握好切配和炒菜的基本功，并且要花時間認真練習，不僅局限于上班的時間和工作內(nèi)容。