蘋果輔食是指給嬰兒添加蘋果泥或蘋果片等蘋果制品的食物。蘋果是一種營養豐富的水果，富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質。適當引入蘋果輔食可以豐富嬰兒的膳食，促進消化和免疫系統的發育。

選擇新鮮成熟的蘋果，并洗凈去皮、去核。蘋果可以蒸煮或烤熟后制作成泥，也可以切片后蒸煮。注意不要添加任何額外的糖或鹽，以保持食物的原始純度。

制作蘋果泥時，將蒸煮或烤熟的蘋果放入攪拌機中，攪拌至細膩的泥狀。若制作蘋果片，將蒸煮的蘋果切成適合嬰兒吃的小塊，確保軟嫩易嚼。將制作好的蘋果輔食放置于干凈的容器中，盡快食用或儲存在冷藏室。

為嬰兒食用蘋果輔食時，可根據其年齡和食量逐漸增加食用量。開始時，僅給少量蘋果輔食，觀察嬰兒的反應和消化情況。蘋果含有果酸，可能引起腸胃不適，逐漸增加食用量可讓嬰兒適應。同時，注意嬰兒吞咽的能力和食物咀嚼的程度。