每日油攝入量指南

油脂是人體必需的營養物質之一，它提供給我們能量、脂溶性維生素、脂肪酸和其他重要的生理活性物質。然而，攝入過多的油脂會增加熱量攝入，導致肥胖和心血管疾病的風險。因此，我們需要確保每天攝入適量的油脂。

每天建議攝入的油的克數

• 根據美國農業部（USDA）的建議，成人每天攝入的油脂量應占總熱量攝入的20-35%。
• 具體來說，對于以2000卡路里為基準的日常攝入，成年人每天應攝入44-77克的油脂。
• 然而，這個攝入量需根據個人情況進行調整，如年齡、性別、身體活動水平和健康狀況等。

如何選擇健康的油

• 多種植物油，如橄欖油、菜籽油和葵花籽油，富含單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康。
• 魚油是富含Omega-3脂肪酸，有助于降低炎癥和改善腦功能。
• 避免或限制攝入過多的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，如堅果油和人造轉化油。

如何節制油的攝入

• 選擇烹調方法時，盡量選擇蒸、煮、烤或涼拌等健康的烹調方式，減少煎炸。
• 合理控制加油量，使用油量勺或稱量器測量，避免過多地使用油。
• 挑選低油或無油的食品，如低脂肪乳制品、瘦肉和清淡口味的零食等。

總的來說，我們每天攝入適量的油脂對于維持身體健康至關重要。合理選擇油脂來源和烹調方式，可以幫助我們享受油脂的好處，同時降低與攝入過多油脂相關的健康風險。