堅果中的小白杏仁雖然外皮堅硬，但食用后對人體有許多好處，比如能夠降低血壓并改善睡眠質量。堅果是一種閉果，內部含有一個或多個種子，像板栗、杏仁等就屬于這種果實。堅果是植物的精華，富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素等營養物質，對人體生長發育、增強體質以及預防疾病具有良好效果。有權威機構的研究表明，每周至少食用兩次堅果可以降低患致命心臟病的風險，這一結論來源于對美國醫生健康研究項目中兩萬名男性醫生飲食習慣的調查結果。