冬瓜是一種對減肥有很大幫助的食物。古代的經驗以及現代的科研都證實了這一點。冬瓜不含脂肪，但含有豐富的纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿葡素等營養成分。它具有利尿清熱的效果，其中的丙醇二酸可以阻止體內脂肪堆積。由于冬瓜含鈉低且沒有糖份，因此在減肥期間是一種比較理想的食品。此外，冬瓜中的丙醇二酸能有效抑制糖類轉化為脂肪。除了幫助防止人體發胖，冬瓜還可以幫助塑造身材。值得注意的是，晚上只喝冬瓜湯并不可取，我們還應該注意營養的攝入，合理搭配飲食才是最好的選擇。