巴氏消毒液是一種消毒方法，由法國生物學家路易·巴斯德于1862年發(fā)明。它主要用于牛奶上，以殺滅牛奶中的病菌。巴氏消毒的原理是，細菌在不同的溫度下繁殖速度有所不同，溫度越低，繁殖越慢，而溫度越高，繁殖越快。然而，細菌在受到過高溫度時會死亡。不同的細菌對溫度有不同的適應性，巴氏消毒利用病原體不耐熱的特點，通過適當的溫度和保溫時間處理，將其全部消滅。