粉條是一種由紅薯、馬鈴薯原料制成的干燥淀粉制品，它既美味又不會引起發(fā)胖。粉條的顏色有灰白色、黃色或者黃褐色，形狀上可以分為圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等。口感上，粉條爽滑且有韌性。

1、粉條富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，如煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷和鈉等。
2、粉條具有良好的附味性，能夠吸收各種鮮美湯料的滋味。加上粉條本身的柔潤嫩滑口感，更加令人愉悅。