蟹八件是古代用于食蟹的工具，包括錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針。早在明代，人們就開始精心制作食蟹工具。據(jù)明代美食指南《考吃》所述，明代初期的食蟹工具包括腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調(diào)羹、長柄叉、刮片和針等共8種工具。這些工具的現(xiàn)代漢語對應譯名分別是錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針。因此，人們稱之為“蟹八件”。自古以來，食蟹被視為一種雅致的飲食享受，有了這些食蟹工具，使得吃蟹成為了一種優(yōu)雅而灑脫的飲食體驗。