白酒具有酸性特點(diǎn)，使用試紙滴上白酒后試紙會(huì)變紅。而啤酒和黃酒則屬于弱酸性，其pH值通常在3.5至5.5之間。一些葡萄酒在生活中則屬于堿性。在糧食發(fā)酵過程中一直處于酸性環(huán)境中，因而成品白酒亦呈現(xiàn)酸性。為了保持身體健康，我們應(yīng)該減少飲酒量，尤其是對(duì)于胃病患者更應(yīng)該減少飲酒頻率。