副食品是指經過加工處理的食物，主要包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調味品、乳制品、蜜制品、豆制品、飲料、餅干、糕點、小食品以及煙、酒、果品等。副食品的種類繁多，主要由肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類、豆類和蔬菜等組成。

副食品對人體健康至關重要，它們提供了豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質。不同種類的副食品提供了不同的營養成分。例如，肉類和豆類等動物性食品富含蛋白質和脂肪，但缺乏維生素和無機鹽，尤其是維生素C；而蔬菜雖然蛋白質含量較少，但富含維生素和無機鹽，有些蔬菜還富含維生素C。因此，合理搭配不同種類的副食品可以互相彌補，使人體獲得更全面的營養素。