1、每100克餅干含有433大卡熱量。
2、酥性餅干是一種口感疏松的烘焙食品，主要采用小麥粉、糖和油脂作為原料，經過冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者沖壓、烘烤而成。酥性餅干的形狀多為凸花，斷面結構呈現多孔狀組織。奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干和蛋酥餅干等都屬于酥性餅干。
3、夾心餅干是一種夾心焙烤食品，兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬等各種夾心料。主要原料包括糖、油脂和果醬。
4、威化餅干，又稱為華夫餅干，是一種松脆型的焙烤食品。它的主要原料是小麥粉（糯米粉）和淀粉，同時加入乳化劑、疏松劑等輔料。通過調粉、澆注、烘烤等工藝制成。
5、蛋圓餅干，俗稱蛋基餅干，是一種松脆的焙烤食品。主要原料包括小麥粉、糖和雞蛋，同時加入疏松劑、香精等輔料。通過攪打、調漿、澆注和烘烤等工藝制成。