冬季水果包括蘋果、柑橘、柚子、火龍果和冬棗等品種。蘋果是一種落葉喬木，一般高度可達15米，但栽培品種一般只有3-5米左右的高度。柑橘屬于蕓香科柑橘屬植物，喜歡溫暖濕潤的氣候，相對于柚子、酸橙和甜橙來說，柑橘的耐寒性稍強。柚子不僅可以提取出優質的芳香油，還可以從果皮中提取出優質果膠，果肉可制成果汁、果酒、檸檬酸、果醬和罐頭等產品。