藏紅花具有多種功效，可以通過泡水飲用來達到養生的效果。飲用藏紅花水有助于美容養顏，調整內分泌，減淡雀斑等皮膚問題。此外，它還能促進新陳代謝，改善月經不調，補氣血，對女性的身體非常有益。中老年人也可以選擇飲用藏紅花水，因為它具有促進血液循環，活血化瘀的功效，可以防治腦血栓和心肌梗塞等疾病，并舒緩體內的淤血。一般人也可以適量飲用藏紅花水，它還具有解郁安神、調節免疫、改善記憶力的功效，能夠緩解生活中的壓力，改善睡眠質量。需要注意的是，并非所有人都適合飲用藏紅花水，孕婦、經期女性、兒童、腸胃病患者以及剛做完手術、傷口未愈的人都不宜飲用。每次飲用時，將5-10根藏紅花放入200毫升的沸水中，靜置幾分鐘后飲用，一天可重復使用花絲4-5次。