對于大蒜的吃法有很多種，其中比較常見的是生吃。通常在吃餃子或者面食時，人們會吃一兩瓣大蒜。將大蒜搗碎后調汁，也可以作為蘸料使用。此外，在炒菜之前切碎大蒜來嗆鍋，可以使鍋中飄出香氣。然而，需要注意的是，使用大蒜來嗆鍋可能對人體有一定的危害。

關于大蒜的好處有以下幾點。首先，大蒜具有較好的殺菌作用，可以消滅很多細菌，尤其對葡萄球菌的殺菌效果最顯著。此外，大蒜還能夠殺滅一些病毒，如傷風病毒和肝炎病毒。其次，適量食用大蒜可以有效抑制體內癌細胞的生長，并且還可以阻止亞硝胺的合成，從而預防癌癥的發生。但是，過量食用大蒜并不可取，適量食用時對人體有益。此外，大蒜中含有揮發油，可以幫助增強巨噬細胞的吞噬能力。由于巨噬細胞對保護人體健康起著重要作用，食用適量的大蒜可以提高人體免疫力，減少患病的機會。