火葬是目前常見的一種遺體處理方式，其中為什么死人在火葬時會叫是一個常見的問題。

首先，我們需要了解火葬的整個過程。當遺體經過準備后，被送入火葬爐中。接著，火焰會在高溫下將遺體進行燃燒，由于燃燒過程本身會產生化學反應和物理變化，所以會伴隨著一些聲音。

其中，死人在火葬時能夠發出聲音的主要原因是由于肌肉和筋骨組織在高溫下的變化導致的。在遺體被暴露在高溫環境中時，由于蛋白質的分解和揮發，會產生一定的氣體。當這些氣體被排出或逃逸時，會發出類似叫聲的聲音。

此外，火葬時發出的聲音還與遺體的狀態和特征有關。如果遺體在火葬前存在骨折、關節病變或肌肉組織緊張等情況，這些部分的變化可能會引起獨特的聲音。因此，在火葬時叫聲的多少和具體聲音的特征會因人而異。