電飯煲的精華煮和快速煮功能都可以用來蒸米飯，不過它們的火候和煮飯時間會有所不同。操作起來非常簡單，只需將電飯煲插上電源，然后選擇相應的功能鍵，如“精華煮”或“快速煮”，最后按下開始鍵即可開始蒸米飯的過程。