草粉是將新鮮的牧草經過快速干燥后研磨成粉狀物質，是一種重要的蛋白質和維生素飼料資源。草粉加工業，也被稱為青飼料脫水工業，指的是將優質牧草進行人工快速干燥，然后粉碎成草粉或加工成草顆粒，或者將其切成段后壓制成草塊或草餅等形狀。草粉的加工工藝主要包括原料選擇、快速干燥、粉碎和制粒等環節。在選擇原料方面，優質草粉的主要原料是一些豆科牧草以及與禾本科混種的牧草，其中尤以豐產且優質的豆科牧草為常見，如苜蓿、沙打旺、草木犀、三葉草、紅豆草、野豌豆等。在適宜的牧草和飼料收獲季節，除了進行人工高溫干燥外，田間快速干燥也是常見的方法，以大量生產優質草粉和草粒，為飼料加工廠提供半成品蛋白質補充飼料和維生素飼料，促進濃縮飼料和全價性配合飼料的快速發展。