所謂烤箱預熱，就是在烘烤、燒烤或其他烹飪操作之前，先將烤箱加熱到指定溫度。這樣做的目的是確保食物在放入烤箱后能夠快速達到所需溫度，并且能夠均勻受熱。

一般來說，烤箱預熱需要約十分鐘的時間。如果預熱時間太短，可能無法達到所需溫度。但是，也不能過長時間預熱，因為這可能對烤箱的使用壽命產生不利影響。

預熱后，食物放入烤箱時，烤箱溫度已經達到所需。如果直接將食物放入烤箱烘烤，很可能造成食物外表烤焦而內部未熟。這將直接影響食物的口感。所以必須進行預熱。

具體的預熱方法是，將烤箱溫度設定為220度，然后預熱十分鐘左右即可。

事實上，進行烤箱預熱是為了避免食物受熱不均、失去水分、表面易燒焦等問題，并避免烘焙或燒烤失敗的情況發生。通過預熱，可以確保食物能夠均勻受熱，達到最佳烘焙效果。