康巴赫砂鍋存在一些缺點，例如鍋體相對較重，做飯時會產生較大噪音。盡管如此，康巴赫炒鍋仍然具有許多優點。首先，它采用德國原廠制造的最高等級食用級合金基材，基材采用316L不銹鋼，使得鍋體具備不粘、健康、節能、易于清潔等特點。因此，它可以算作一種出色的廚房用具。

康巴赫炒鍋雖然主打不粘鍋，但任何物品使用時間久了都會有損耗，因此在平時使用康巴赫炒鍋時應該注意合理使用并保護內表面的涂層。以下是一些建議：

1. 避免使用特別堅硬或鋒利的器具撞擊鍋身內表面，如鐵質鍋鏟等物品。如果需要敲擊鍋身內表面，建議選擇木質、竹質、耐熱硅膠等軟質鍋鏟。

2. 在溫度較高的情況下，不要用冷水清洗鍋身，包括在燒菜過程中注入冷水。原因很簡單，涂層和金屬鍋體的熱脹冷縮系數不同，急劇的溫度變化會導致涂層性能降低，易導致涂層脫落。