開辦幼兒園需要一系列證件，包括辦學許可證、食品衛生許可證、健康證、消防安全合格證、民辦非企業單位登記證、組織代碼證和稅務登記證。申請人必須提交簽署初審意見后的書面申請和相關申報材料給區教委。此外，民辦幼兒園還需提供組織機構、園長、主要行政負責人、專任教師和擬聘兼職教師的名單及相關資格證明文件。這些證件和材料缺一不可，以確保幼兒園的合法運營。