燕窩主要的產(chǎn)地范圍東起菲律賓，到西至緬甸沿海的孤島，主要分布在東南亞的山打根、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和泰國(guó)海域，以及我國(guó)南海諸島，如海南大洲島、肇慶懷集和云南紅水河。印尼和馬來西亞是目前燕窩的主要產(chǎn)地，因?yàn)橛∧岬奶鞖夂铜h(huán)境非常適合燕子聚集，所以印尼的燕窩質(zhì)量好，產(chǎn)量也很大，其次是馬來西亞。燕窩作為中國(guó)自明代以來就開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一，市面上所謂的“血燕”據(jù)說是通過人工養(yǎng)殖的屋燕使用“鳥糞熏染法”制成的。