首先，將一根黃瓜切開兩半，并將其中一半翻過來，然后將另一半切出一個(gè)斜口，但不要完全切斷。將上面的一塊黃瓜片向內(nèi)折疊，形成一個(gè)簡單的圍邊。可以將多個(gè)這樣的黃瓜片串起來，形成一個(gè)黃瓜花的造型。還有一種切法是在黃瓜片的邊緣除外，每兩片黃瓜片成組折疊，形成四刀的圍邊切法。

在挑選黃瓜時(shí)，需要注意一些細(xì)節(jié)。首先，黃瓜的綠色應(yīng)當(dāng)均勻且自然，沒有任何瑕疵。可以輕輕捏一下黃瓜，通過手感來判斷黃瓜的質(zhì)量。如果黃瓜在捏壓時(shí)感覺脆嫩且有水分滲出，那么這樣的黃瓜通常會(huì)更鮮嫩可口。另外，很多人喜歡購買大而直的黃瓜，認(rèn)為這樣的黃瓜質(zhì)量更好。然而事實(shí)上，選購黃瓜時(shí)并不應(yīng)追求黃瓜的大小。過大的黃瓜往往是人工催熟的結(jié)果，相比之下，個(gè)頭較小的黃瓜可能更為優(yōu)質(zhì)。此外，在選擇黃瓜時(shí)，還需留意其顏色和氣味。應(yīng)選擇顏色鮮綠、并帶有一些黑斑的黃瓜，這樣的黃瓜口感通常最佳。