魚干是通過將新鮮魚類曬干而制成的。而脫脂魚干則是以高質(zhì)量的新鮮魚類為原料，通過高溫蒸煮和烘干等工序制作而成，滿足了國家規(guī)定的各項標(biāo)準(zhǔn)。干貝的顏色呈淡黃色，有光澤，肉質(zhì)均勻、完整無裂縫，并散發(fā)出香氣。