海產品干貨種類豐富，包括魚干、干貝、魚膠、魷魚干以及魚翅等。其中，魚干是將新鮮魚類晾曬至充分干燥的一種制品。脫脂魚干則是采用優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮和烘干等過程進行精制，所有指標均符合國家標準的要求。而干貝的特點在于其呈淡黃色，具有光澤，肉質飽滿均勻，形狀完整無裂縫，并且帶有香氣。